Jakość codziennie przygotowywanych przez nas posiłków ma kolosalny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Niestety, brak wolnego czasu i ciągły pośpiech sprawiają, że coraz mniej uwagi przywiązujemy do tego, co jemy każdego dnia i często sięgamy po gotowe, silnie przetworzone dania. Jak zmienić ten trend?
Gotowanie może być formą relaksu i rozrywki!
Proces gotowania wcale nie musi być nudny i przewidywalny. Poszukiwanie nowych przepisów, korzystanie z sezonowych produktów oraz odkrywanie nowych smaków to prosty sposób na to, aby odczarować codzienne gotowanie. To też prosty sposób na to, aby zmienić nasz jadłospis! Od czego zacząć? Przede wszystkim warto zastanowić się, jakie dania lubimy, za czym nie przepadamy. Kolejno zorientujmy się, gdzie w okolicy naszego domu znajdziemy sklepy warzywne i zieleniaki – to w nich dostaniemy najświeższe warzywa wprost od rolników, nierzadko również nabiał czy wiejskie jajka. To świetna podstawa pod zdrowe gotowanie! Drugim krokiem może być nowa książka kucharska, dopasowana do naszego gustu i potrzeb żywieniowych – na polskim rynku znajdziemy im bez liku! Dobrym rozwiązaniem będą także liczne strony internetowe, udostępniające przepisy kulinarne bezpłatnie. Atutem tego rozwiązania jest fakt, że bez problemu znajdziemy też przepisy wegetariańskie, przeznaczone dla diabetyków.
Zwykłe produkty w niezwykłych potrawach
Obecnie trwa moda na sezonowe warzywa i owoce. Przykładem może tym typowo jesienne danie: krem z pieczonej dyni hokkaido z dodatkiem koziego sera i skórki z cytryny. To smaczne i pożywne danie pozwoli na nowo odkryć wyjątkowy smak i właściwości dyni. W okresie wiosennym korzystajmy z nowalijek – posiadają one wiele cennych witamin i mikroelementów. Nie zapominajmy również o owocach, które warto jeść kilka razy w tygodniu!
